干煸四季豆

JanKo 2022-4-14 136 4/14

四季豆是我们生活中最常见的疏菜,翠绿翠绿的非常的漂亮,瞬间能勾起我们的味蕾,四季豆也是营养价值非常高一种疏菜,深受大家的喜欢,平时我们都喜欢用它来清炒,凉拌,控饭,煮菜,烤起吃都是非常不错的选择,今天我们用这种普通的食材来做一个不样的吃法———干煸四季豆,不用油炸,干香麻辣,非常的下饭,下面我就给大家分享一下具体做法吧!

干煸四季豆

干煸四季豆的用料

四季豆 200g / 猪肉末 80g

油 适量 / 料酒 1大勺 / 生抽 1大勺

干辣椒碎 适量 / 花椒 适量

盐 适量 / 白糖 少许 / 葱花 少许

干煸四季豆的做法

干煸四季豆

步骤一

 将四季豆摘去两头抽去豆筋,掰成段洗净沥干。

 锅中放稍多的油,待油温七成热后,把四季豆放入,炸至外皮略皱(约1~3分钟),捞出控干油备用。

干煸四季豆

步骤二

锅内放适量余油,将猪肉末炒散,加入料酒、生抽炒至肉末干酥。

干煸四季豆

步骤三

加入干辣椒碎和花椒炒出香味,倒入四季豆,翻炒均匀。

干煸四季豆

步骤四

 加入盐和少许白糖炒匀,撒上葱花即可出锅装盘。

干煸四季豆

步骤五

一份香喷喷的干煸四季豆就出炉啦~

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JanKo

4月14日17:36

最后修改:2022年4月14日
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