红烧鸡尖

JanKo 2022-4-8 82 4/8
红烧鸡尖

红烧鸡翅的用料

鸡翅                 葱                   姜

八角                米酒               味精

盐                    冰糖               老抽

生抽。

红烧鸡翅的做法

红烧鸡尖

步骤1

鸡翅洗干净,在两面斜切三刀,方便入味。放在锅中焯水,然后捞出控干备用。

红烧鸡尖

步骤2

锅中放油,然后把鸡翅煎到两面微黄。

红烧鸡尖

步骤3

 把油倒掉,留下底油,放入葱,姜,八角,用小火煸炒,炒出香味。

按照1:1比例放入生抽,老抽,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。然后放米酒,冰糖

红烧鸡尖

步骤4

先用大火煮开,然后放入鸡翅,汤汁的量要和鸡翅齐平,如果不够的加米酒。

红烧鸡尖

步骤5

 整个过程都是用大火烧,要时不时的翻动一下,避免粘锅。当汤汁浓郁了,放点味精提味即可出锅。

- THE END -

JanKo

4月08日16:51

最后修改:2022年4月8日
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