蒜泥拌金针菇

JanKo 2022-4-6 72 4/6
蒜泥拌金针菇

凉拌金针菇的用料

金针菇     1包                                 红辣椒      2-3个

蒜             5瓣                                 小葱          1根

香菜         1根                                 生抽           1勺

老抽         半勺                               蚝油           1勺

盐             少许                               糖               少许

芝麻香油   1勺

凉拌金针菇的做法

步骤:

1、先把金针菇切去根蒂,撕开冲洗干净,多洗几遍,把蒜、小葱、香菜、红辣椒分别切末备用;

2、烧热一锅开水,沸腾后把金针菇放进去,烫煮1-2分钟,变软就可以盛出,沥干水分放到大碗里;

3、烧热炒锅,倒入适量多油,温热后,放入蒜末、红辣椒末,炒出香味,蒜煎至金黄色;

4、把生抽、老抽、蚝油、盐、糖放到小碗里,搅拌均匀,把炒好蒜末的热油倒进来,搅拌均匀做成蒜蓉酱汁;

5、把调好的酱汁趁热倒进大碗里,浇在金针菇上,再撒上小葱末、香菜末,搅拌均匀,就可以上桌啦!

- THE END -

JanKo

4月06日18:04

最后修改:2022年4月6日
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